Entries by rudi

Sprievodca pri nákupe:
Káva

Už roky pijeme dennodenne šálku za šálkou a testujeme naj blendy aj plantážne odrody od výmyslu sveta. Cestujeme po pražiarňach, pozývajú nás na workshopy, kurzy a ochutnávky. A stále objavujeme nové chute a vône. Je veľa odrôd a neustále sa kultivujú a krížia nové: geisha, cattuai, cattura, bourbon. Ale nielen to: kultivujú sa aj spôsoby pestovania kávovníka, zberu a spracovania. Dnes si možte vybrať, či chcete kávu, ktorú dopestovali vo výške […]

Sprievodca pri nákupe:
Príslušenstvo pre prípravu kávy.

Tamper sa po našom povie utláčatko na kávu. Tamperom utlačíme pomletú kávu v páke tesne pred tým, ako ju zamkneme do hlavy kávovaru. Tamper musí sedieť v ruke a musí byť dostatočne ťažký. Pozor na priemer, musí pasovať do vašej páky. Poznáme tampery s priemerom 53mm 57mm 58 mm a pre perfekcionistov už vyvinuli aj 58,4mm. Tampery sú buď rovné alebo konvexné, každému podľa chuti. Utlačenie kávy v páke je […]

Sprievodca pri nákupe:
Ako vybrať mlynček na kávu

Dobrý mlynček na kávu je hádam ešte dôležitejší ako dobrý espresso kávovar. Dobré mlynčeky na kávu musia mať možnosť nastavenia hrúbky mletia kávy od veľmi jemnej po hrubšiu. Ale to nie je všetko. Dobrý mlynček na kávu musí mlieť rovnomerne. Čo to znamená? Že nech si nastavíte akúkoľvek hrúbku mletia, pomleté čiastočky musia byť všetky rovnaké. Iba tak bude espresso dokonalé. […]

,

Sprievodca pri nákupe:
Porovnanie espresso kávovarov

Často sa nás pýtajú, aký pákový espresso kávovar je najlepší? Aký pákový espresso kávovar si mám kúpiť domov?  Testujeme rôzne pákové espresso kávovary, a tie, ktoré sa nám osvedčili, predávame. Pákové espresso kávovary sa dajú deliť podľa dizajnu, podľa kapacity koľkokrát urobia espresso a cappuccino za sebou, podľa rýchlosti, akou sa nahrejú, podľa toho, či majú iba jeden alebo dva […]