espresso profile third wave water riedenie RO alebo destilovanou vodou

Tu je link priamo na third wave water TWW espresso profile klikni sem

Iba espresso profile TWW je vhodný do espresso kávovaru. Nelej do espresso kávovaru ten druhý produkt od TWW  “classic” profile.

Táto jedna krabička obsahuje 12 mini balení – obáločiek. Každé jedno mini balenie je na jeden galón. Dokopy máte z toho teda až 12 galónov čo je zhruba 12 x 4 litrov parádnej vody do kávovaru. Ako sa dozvieš neskôr týchto cca 50 ešte je dobré riediť ďalšou RO vodou v pomere 1:1 čiže máš z toho až 100 litrov perfektnej vody na espresso.

Presné zloženie espresso profile TWW je: Magnesium Sulfate Calcium Citrate Potassium Bicarbonate

Na rozdiel od classic profile, ktorý je určený na filter na alternatívy, a ktorý má takéto zloženie:   Magnesium Sulfate Calcium Citrate Sodium Chloride

Nezabudnúť, že obáločky s minerálmi používame iba s destilovanou vodou alebo s RO vodou / reverzná osmóza/ a sypeme ich vždy komplet celé.

Domáci destilátor vody máme a predávame na eshope tu.

Toto je krabička, ktorá má menšie obáločky s / tým istým/ remineralizačným práškom – espresso profile. Jednoduchšie sa používa, lebo není na galóny ale na 2 litre.

Koľko presne tds máme vo vode, keď tam prisypeme obáločku espresso profile? Treba presne zmerať tds metrom.

RO voda má 20 a po prisypaní remineralizačného prášku TWW espresso profile bude mať až 180 to je cca 10 – 11 kvapiek nemeckých stupňov

Preto mnohí ešte túto vodu /180/ riedia 1:1 s dvomi litrami RO vody a dostanú výsledok cca 95 toto je cca 6 nemeckých stupňov a to je dobré do espresso kávovaru, aby sa nezavápnil a aj voda a espresso bude chutiť perfektne.

17 tds je cca 1 nemecký stupeň

Ešte jedna upútavka:))

V tomto videu sme videli, že doma vydestilovaná destilovaná voda má ozaj nula nemeckých stupňov tvrdosti. Kvapli sme tri kvapky indikátora a hneď sa voda sama od seba sfarbila namodro. Nemuseli sme kvapnúť ani jednu kvapku titrantu. To znamená, že destilovaná voda má nula nemeckých stupňov tvrdosti.

Voda: 80 tds third wave water espresso profile. Káva: etiópia sidamo doma pražená na domácej pražičke Jano 50g in 45,5g out. Brew: V60 31 in 600 out brew ratio 1:19