Entries by Peter Doboš

, ,

Olympia Cremina Miss Switzerland alebo rituálne espresso doma

Bola to láska na prvý pohľad, ako sa hovorí. Olympia Cremina si získa nápadníka aj svojim nemenným dizajnom. Je trošku retro a predsa obstojí aj v modernej dobe. Švajčiari tomu vravia nadčasový dizajn. Je to trochu taká kocka to beriem, ale má svoje čaro a cítiť, že slečinka Cremina sa na nič nehrá. Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Robiť espresso na Olympii Cremine je […]

, ,

Lelit Bianca PL162T-EU V3 2022 čo sa zmenilo a ako spoznám V3

Link na náš eshop na Lelit Bianca PL162t-  EU V3 z roku 2022 klikaj tu máme skladom  Lelit Bianca PL162T – EUV3 je bomba! Výroba 2022 upgrade Brescia Taliansko – najnovší model! Mnohí sa pýtate, čo sa zmenilo a ako spoznáte V3 Bianku? V3 sa objavila niekedy okolo februára 2022 a treba si odsledovať výrobné číslo serial number: 441900 a vyššie. Nová Lelit Bianca […]

,

espresso profile third wave water riedenie RO alebo destilovanou vodou

Tu je link priamo na third wave water TWW espresso profile klikni sem Iba espresso profile TWW je vhodný do espresso kávovaru. Nelej do espresso kávovaru ten druhý produkt od TWW  “classic” profile. Presné zloženie espresso profile TWW je: Magnesium Sulfate Calcium Citrate Potassium Bicarbonate Na rozdiel od classic profile, ktorý je určený na filter na alternatívy, a ktorý má takéto zloženie:   Magnesium […]

etsy, thingiverse, 3d tlač mody

Etsy je marketplace, kde zoženieš drobunké vychytávočky mody na mlynčeky na výberovú kávu a espresso kávovary do domácnosti. Thingiverse je miesto, kde stiahneš pre 3d printer rovno file, ak si vieš vytlačiť doma na 3d  mod sám. A môžeš začať predávať svoje 3d printy na etsy:)) Napríklad chceš modnúť svoju eureka mignon spacialitu? Klini na thingiverse sem a kúpiš Alebo zbehni na thingiverse a môžeš si stiahnuť 3d […]

, ,

Ako si vyrobím doma destilovanú vodu? Ako potom remineralizujem destilovanú vodu?

Prečo nás furt tak zaujíma dokonalá perfektná mäkká voda? Dôvody sú hlavne dva. Kvôli chuti výsledného espressa doma a kvôli tomu, aby sme si chránili espresso kávovar pred zavápnením pred vodným kameňom a nemuseli ho servisovať a odvápňovať. Zmäkčená voda zaručuje, že kávovar nezavápnime, a že kávovar nebudeme musieť vôbec nikdy odvápňovať. Odvápňovanie kávovaru je otrava. Kávovary odvápňujeme klientom, ktorí si nedajú povedať a majú […]

,

home roasting pražíme výberovú kávu doma

Za odmenu toto naše video Edit 16.2. 2022 Pražíme doma kávu na domácej pražičke kávy každý deň. Zatiaľ  furt na JANOVI. Pražiť na Janovi je zážitok a pritom je to super easy! Krásne voňavý kumšt! Postupne sme zistili, že naj káva /platí pre etiópiu sidamo/  je 50 g in a 45,5 out. Je až neuveriteľné, ako veľa robí každý mini detail každá desatina […]

,

Praženie výberovej kávy Sidamo doma / home roasting – JANO HOME AIR ROASTER

Našu prvú výberovú kávu Etiópia Sidamo sme pražili na tejto domácej pražičke výberovej kávy Domáca pražička výberovej kávy sa volá pre našinca prekvapivo: JANO HOME AIR ROASTER  – parádne slovenské meno, že? Táto domáca pražička výberovej kávy JANO je vyrobená v Číne a už na prvý pohľad pôsobí veľmi solídne. Vážne. Prekvapí vás, že je na nej všetko dobre prevedené. Číňania to […]

, ,

Rancilio Silvia PRO X v Bratislave

Rancilio Silvia PRO X dual boiler je tu! Nová kultová Silvia PRO X od Rancilia z roku 2022! VIDEO tu PRO X má variable pre infusion – predsparenie alebo predparenie, ktoré si nastavujete vy, home baristi,  na displeji. Silvia PRO X je dual boiler a každý bojler sa dá nastavovať zvlášť. Presná tepelná stabilita. Silvia PRO X je teda dvojbojlerový pákový espresso […]

, ,

ECM PURISTIKA len pre puristov

Na ECM Puristiku sa čakalo roky. Pamätám si na prototyp. Videl som ho v stánočku ECM na HOSTE v Miláne koncom roka 2019 ešte mesiace pred covidom. Možno to vtedy bola iba prázdna schránka Puristiky – kapotáž bez vnútorností. Nesmeli sme sa jej vtedy ani dotknúť:) Už na prvý pohľad je Puristika maličká drobnučká kompaktná. To preto, lebo nádržka na vodu je mimo tela. Puristika […]

,

Gaggia classic new /pro plus/ inštalácia PID MOD videá

Mnohí z vás si kúpia espresso kávovar Gaggiu Classic New /pro plus/ a dobre robíte. Je to dobrý espresso kávovar domov do domácnosti za dobrú cenu. Gaggia je solídne urobený pákový espresso kávovar 58mm profi páka portafilter aj silná dobrá tryska na latte art. Len mnohým home baristom na Gaggii chýba presný PID a preto sa internety hemžia videami, ako si ten PID vlastnoručne […]