Nová kultová Silvia PRO od Rancilia. Silvia PRO bude dual boiler a každý bojler sa bude dať nastavovať zvlášť. Silvia PRO bude teda dvojbojlerová alebo ako vravia v Čechách dvouokruhová! Jeden bojler zohrieva vodu na espresso, druhý bojler zohrieva vodu na paru, aby bolo zabijácke capuccino aj flat white. Silvia PRO bude mať parádne nové moderné PID. Silvia PRO bude mať “insulated boiler”. […]
Producent: Uraga, Oromia Ethiopia – various smallholder farmers Varietal: Heirloom Ethiopian Nadmorská výška: 2250 m.n.m. až 2300 m.n.n. Chuťový profil: jazmín, čerešne, marhuľová torta! Lightroast ideálny na filter na alternatívne metódy cez pour over alebo cez full immersion french press aj cold brew. Comandante C40 mleté 30gramov Brew ratio 1:15 30g kávy a 450g mäkkej vody 60 predinfúzia predsparenie čerstvo pomletej výberovky je 30sekúnd Hario dripper […]
Aký je najlepší kávovar, ktorý urobí dobrú kávu – espresso do domácnosti ale aj pre firmu, do officu, do kancelárie v Bratislave? Lelit Kate PL82T má vstavaný integrovaný zabudovaný kvalitný mlynček na čerstvú výberovú kávu. Pomelie výberovú kávu rýchlo a rovnomerne- lightroast aj darkroast. Mlynček na kávu má presný timer – porcia pomletej kávy bude rovnaká. Toto uľahčuje obsluhu kávovaru plus budú kávy rovnaké ergo rovnako výborné! Kávovar […]
Áno, tento blog budú zatiaľ hlavne užitočné a vzrušujúce linky a nie košatá rozkošná próza ako obyčajne, home baristi. Zero retention, single dose, elegant slušný dizajn, kónické mlecie kamene: to je Niche Zero z Anglicka, ktorý vymyslel a navrhol Martin Nicholson. Mlynček aj na espresso. Na linkoch, ktoré nasledujú sa dočítate všetko o tomto revolučnom mlynčeku na kávu domov do domácnosti https://www.indiegogo.com/projects/niche-zero-the-best-conical-burr-coffee-grinder#/ Features FAQs 5. […]
Príprava: Z 300g máš 15 porcií. Navážiš si 20g vegan guarana cacao prášku na jednu porciu do porcelánovej šálky na cappuccino alebo do skleneného porára na latte / z hrubého skla/. Zaleješ 20 g prášku 30 ml horúcej vody a poriadne premiešaš. No a potom už len napeníš na svojej profi tryske mikropenu z mliečka a maluješ latte art. Dobrew chuť! Kúpiš tu
Testujeme Nansebo od Diamond´s: heirloom naturálka 2350 m.n.m.
Toto druhé Cold Brew na FOTO dole sme robili priamo v tomto sklenenom pohári na obr. Po náruživom trojnásobnom / 10- 15 min/ preosievaní výberová káva-naturálka Geisha Narino z Kolumbie takto sadla, že nemáš žiadny kávový prach a nemusíš už nič filtrovať, len piješ hneď a priamo z plnieho pohára aj so “soctom” ako tvoja babka kedysi na záhrade v tieni zvykla:)
Prinesieme živý zelený kávovník a ochutnáte zrelé sladké kávové čerešne. Povieme si, ktoré sú najlepšie pražiarne výberovej kávy na Slovensku. Povieme si, ako správne skladovať výberovú svetlo praženú kávu. Porozrávame si o ceste na kávové plantáže aj o živote farmárov. Vyskúšaj si pripraviť espresso aj cappuccino na espresso kávovare, staň sa home baristom. Pripravíme si zabijácku filtrovanú kávu immersion metódou aj pour over metódou. […]