Turin Legato alebo u nás AVX DB1

, ,

Turin Legato dorazil do Ameriky a je ho plný internet, ale u nás v Európe bol už dlhšie.

U nás sa volá AVX a máme ho v ponuke aj v showroome už vyše roka.

Je až neuveriteľné, čo všetko dokáže tento kávovar.

Je to dual system kávovar: má single boiler na espresso a steam thermoblock na paru.

Aj preto ho niektorí dealeri volajú trošku nepresne dual boiler dvojbojlerový kávovar.

Nahreje sa za 5 min.

Tryska na paru je profesionálna na latte art!

Portafilter je 58 mm profi ťažký naozajstný ako na high end kávovaroch.

Keď sa home baristi trošku osmelia, tak tento AVX kávovar bude bestseller!

Je to neznáma značka pôvodom z Číny. Home baristi sú preto opatrní.

My AVX používame na showroome už vyše roka a sme spokojní. Sme z neho paf!

AVX má shot timer, AVX má PID, AVX má dokonca dávkovanie porcie – niečo nevídané v tejto cenovej kategórii.

Číňania do tohto kávovaru namontovali všetko, čo sa dalo!

Prevedenie a kapotáž úplne flawless.

Prekonaj strach a objednávaj:)

Najlepší kávovar domov za najlepšiu cenu. Takéto niečo sme ešte nevideli.

AVX ti odpáli dekel.

U nás kúpiš tu

Baristický kurz – najlepší darček pre kávomilca

, , , ,

Ahoj, najlepší darček pre kávomilca je baristický kurz.

Je to zážitok a je to dobrodružstvo.

A hlavne: čo sa u nás naučí, tak skoro nezabudne.

Spozná / ochutná /rôzne výberové kávy z rôznych kútov sveta – vstúpi do sveta vôní a chutí.

Posielame pekný e-voucher, ktorý sa dá šťastlivcovi darovať.

E voucher si vytlačíš a previažeš pekne stužkou a máš super darček.

—————————————————————————————————————————————–V našej škole kávy sa dozvieš všetko o pestovaní kávy, pražení kávy, skladovaní kávy, mletí kávy, tampovaní, príprave “puku”, extrakcii espressa, brew ratio, napeňovaní mlieka, konzistencii a teplote mikropeny a správnom poure na latte art.

Na baristickom kurze sa naučíš robiť perfektné profesionálne espresso aj cappuccino a flat white.

V našom školiacom stredisku stráviš 4 hodinky v dobrej spoločnosti – max 4 kávomilci naraz.

Dokonca si ukážeme aj živý kávovník a upražíš si svoju prvú vlastnú kávu na našej home pražičke – etiópiu a budeš počuť prvé puknutie  – first crack – kľúčový moment pri pražení výberovej kávy.

Uvidíš na vlastné oči, ako zelené kávové zrnko pomaly žltne, potom hnedne a sám posúdiš všetky odtiene hnedej – light roast vs dark roast.

Celá škola kávy bude rozvoniavať čerstvo praženou výberovou kávou.

Budeš pripravovať espresso aj cappuccino na tých naj high – end profi kávovaroch La Marzocco GS3 alebo Lelit Bianca alebo Dalla Corte Mina.

Mlynčeky na kávu – najnovšie single dose bezretenčné / pre znalcov: DF64 a DF 83/ – každé espresso budeme poctivo vážiť – in aj out- na váhe Acaia Pearl.

Viacerí si chceli priniesť svoj vlastný espresso kávovar, a tak sme ich naučili robiť espresso aj cappuccino s ním.

Aj to sa dá. Spoločne prídeme na to, ako z tvojho kávovaru dostať maximum.

Aspoň si porovnáš, či je ten náš profi kávovar La Marzocco ozaj oveľa lepší ako ten tvoj doma.

Na baristickom kurze zistíš, prečo je tak dôležitý single dose mlynček na kávu, možno je ešte dôležitejší ako kávovar.

Ak sa chceš objednať, volaj na 0902 956 000 kvôli voľným termínom kurzov.

Baristické kurzy prebiehajú v školiacom tréningovom stredisku v našej škole kávy v Bratislave na Osvetovej 18 v Ružinove alebo v tréningovom centre v Banskej Bystrici na Jelšovej 33.

Alebo objednaj baristický kurz rovno na našom eshope tu

Ak chceš niekomu kúpiť baristický kurz ako darček, napíš nám na info@homebarista.sk a pošleme ti pekný e-voucher, ktorý potom daruješ tomu šťastlivcovi.

Kto sme? Pozri naše videá s nami a s absolventmi baristického kurzu homebarista.sk

Link na náš baristický kurz pre pokročilých – latte art tu

Link na teambuilding baristický kurz pre firmy tu

Link na showroom – školiace stredisko – školu kávy s fotkami tu

Baristické kurzy prebiehajú v Bratislave aj v Banskej Bystrici.

Máš sa na čo tešiť!

Tešíme sa na teba.

SAGE the barista express  – dobrý kávovar s mlynčekom za dobrú cenu

, , ,

Dobrý espresso kávovar domov za dobrú cenu, ktorý má v sebe zabudovaný intergrovaný vstavaný mlynček na čerstvú výberovú kávu.

Takto by sa dal jednou vetou zhrnúť SAGE The Barista Express BES875BSS.

Napokon sme SAGE BES875BSS do ponuky zaradili aj my, pretože nás presvedčila a príjemne prekvapila kvalita espressa aj mikropeny.

Link na náš eshop na BES875BSS tu

Dlho sme študovali ponuku SAGE až sme napokon našli víťaza a favorita zo SAGE portfólia.

Hneď na úvod treba povedať, že The Basista Express je špička vo svojej CENOVEJ kategórii.

Samozrejme, že espresso puristi /myslíme to v dobrom, lebo espresso puristi sme aj my/ povedia, že sú oveľa lepšie domáce kávovary.

Treba brať  do úvahy aj cenu priatelia.

The Barista Express stojí okolo 600 eur a má v sebe vstavaný mlynček na výberovú kávu a to je jeho /cenové/plus.

Vieme: mnohí ste za to, že mlynček na kávu má byť osve a nepatrí do tela kávovaru.

Každopádne na trhu máme fúru espresso kávovarov do domácnosti, ktoré majú vstavané mlynčeky na kávu a predávajú sa.

My v homebarista.sk roky rokúce úspešne predávame napr. Lelit Anita TEMD a fakt sa na kvalitu espressa doma nikto nestažuje.

Sami v showroome pri prezentačkách robíme zabijácke chutné espressá na Anitke a fakt na chuti nič nepoznať.

The Barista Express urobí nekompromisné espresso aj cappuccino doma plus je kompaktný a nezaberie polovicu kuchyne a napokon dá sa ľahko prenášať, ak sa ide na chatu alebo do karavanu alebo na garden party.

Aké sú výhody tohto modelu BES875BSS a prečo sme sa rozhodli pridať SAGE do ponuky homebarista.sk?

BES875BSS má super ohrievací systém Thermocoil s maximálnym príkonom 1850 W – SAGE kávovar sa veľmi rýchlo nahreje.

Toto chcú mnohí home baristi, aby sa kávovar hlavne rýchlo nahrial.

Hneď ako sa nahreje urobíte espresso doma a môžte ho opäť vypnúť, nemusíte ho nechávať zapnutý po celý deň – šetrite energie.

Mikropenu na latte art urobí SAGE BES875BSS vďaka silnej parnej /takmer/ profi tryske na výbornú.

Aj rastlinné mlieko sme skúšali – napeníte našľaháte ako nič.

Espresso, cappuccino, latté macchiato, espresso macchiato a ristretto, flat white doma.

Kaviareň doma.

SAGE BES875BSS má aj nízkotlakové predsparenie predinfúziu –  čerstvo namletá výberová káva je  navhlčená, čo vedie k lepšej extrakcii espressa doma – úžasná aróma aj chuť aj crema.

Káva v sitku v portafiltri má dostatočný priestor pre napučanie.

Integrovaný mlynček na kávu má kovové  kónické mlecie kamene – 18 krokov  nastavenia hrubosti jemnosti mletia výberovej kávy. To je na začiatok bohate dosť.

Ďalej citujeme z nášho eshopu:

Kónický mlynček na kávu umožní mlieť potrebné množstvo výberovej kávy priamo do držiaka – do portafiltra.

Možnosť nastavenia hrubosti jemnosti mletia výberovej kávy a dávkovanie kávy vám dáva príležitosť pre prípravu dokonalého espressa doma.

SAGE BES875BSS má presný elektronický PID systém kontroly teploty extrakcie espressa doma.

SAGE BES875BSS prichádza s inovatívnou technológiou kontroly teploty v priebehu celej extrakcie.

Elektronický PID systém zaznamenáva teplotu v priebehu celej doby extrakcie espressa a zaistí stabilitu teploty počas celého procesu extrakcie espressa doma.

Sage BES875BSS má aj dokonca vstavaný ohrievač šálok.

Veľká plocha na nahrievanie šálok predhrieva šálky, takže pomáha uchovať kľúčové prvky pravého talianskeho espressa, ktoré má byť sladké, krémové a plné arómy.

SAGE BES875BSS je vybavený zásobníkom na kávové zrná s objemom 250 g a ľahko vyberateľnou nádobou na vodu s objemom 2 l.

Pozor: tvrdú vodu treba pravidelne zmäkčovať OSCAROM, aby sa kávovar SAGE nezavápnil. Voda na espresso musí byť mäkká.

Čítaj naše blogy o vode a zmäkčovaní vody.

Takmer všetky kávovary, ktoré opravujeme sú zavápnené.

Súčasťou kávovaru SAGE BES875BSS je aj profi silná tryska na horúcu vodu a tryska na paru.

360° otáčavá silná tryska na paru na latte art pre mliečne kávové nápoje, ako je cappuccino flat white či latté macchiato.

Funkcia Dry Puck zaistí jednoduché vybratie kávovej usadeniny z filtra s minimálnym obsahom vody.

Praktická funkcia Clean Me za pomoci svetelnej kontrolky informuje o potrebe spustenia čistiaceho procesu.

SAGE BES875BSS – ideálny starter espresso kávovar pre prípravu perfektného espressa, cappuccina, latté macchiata, espresso macchiata či ristretta.

Použité materiály: liata nerezová oceľ, zliatina ušľachtilých kovov, vysoko odolný plast.

Práve tento plast niektorí homebaristi kritizujú – isteže aj my máme radi kovové kávovary kvôli lepšej tepelnej stabilite, ale tu platí zásada počkám, kým thermocoil nahreje vodu a hneď urobím espresso- bude perfektné, opäť počkám 3 min, kým sa ustáli teplota v kávovare a urobím druhé espresso.

SAGE BES875BSS má hmotnosť iba 9,7 kg to je fantastické je to prenosný kávovar.

Rozmery (V x Š x H): 31 x 42 x 30 cm

V balení home barista nájde: 1x nerezová kanvička na napenenie mlieka, 2x sitko s dvojitým dnom, 2x sitko s jednoduchým dnom, 1x držiak vodného filtra, 1x vodný filter, 1x vyberateľný kovový tamper, 1x pomôcka pre zarovnanie kávy Sage the Razor, 1x imbusový kľúč, 1x pomôcka na čistenie, 1x čistiaca kefka, 1x čistiaci disk, 1x čistiace tablety.

servis čistenie repas oprava kávovarov Bratislava Nitra Banská Bystrica 0902 956 000

, , ,

Máš pokazený kávovar? Volaj 0902 956 000

Hľadáš opravára kávovarov v Bratislave, Trnave, Nitre, Zlatých Moravciach, Zvolene, Banskej Bystrici?

Potrebuješ iba prečistiť alebo odvápniť kávovar?

Opravujeme servisujeme repasujeme všetky značky a typy kávovarov presovarov presostrojov – domáce, automatické kávovary, domáce pákové, kancelárske, office, gastro profesionálne pákové kávovary z kaviarne / reštaurácie / baru.

Servis robíme na takmer všetkých typoch a značkách kávovarov.

Servisujeme opravujeme pákové domáce kávovary pre home baristov ako napríklad Lelit, Quickmill, Rancilio, Ecm, Profitec, Rocket, La Marzocco, MCE, Ascaso, La Pavoni, Gaggia, Graef, Smeg, Dr Coffee, Saeco, Promac, Wega, Astoria, Cimballi

Automatické kávovary do domácnosti aj do officu do kancelárie DeLonghi, Jura, Nivona, Catler, Sage, Electrolux, Bosch, Siemens, Saeco, Gaggia, LaPavoni,  Philips, Ariete, Philco, Sencor, a iné.

Neservisujeme vstavané kávovary.

https://www.youtube.com/shorts/czYtH7fpRaQ

Pokazené kávovary sa dajú priniesť do Bratislavy na Osvetovú 18 aj do Banskej Bystrice na Jelšovú 33. Alebo sa dohodneme a urobíme zvoz na trase Bratislava Trnava Nitra Zvolen Banská Bystrica.

Pred tým je potrebné určite zavolať 0902 956 000 alebo 0902 956 001 alebo napísať mail na info@homebarista.sk, aby sme si dohodli osobné prebratie vášho pokazeného kávovaru.

Mailom sa pošle foto pokazeného kávovaru /ideálne aj výrobný štítok/ a krátky stručný popis závady.

Stačí  jednoducho vlastnými slovami popísať, že čo na kávovaver nejde, nefunguje alebo ako sa pokazený kávovar chová – nechová.

Naši technici primárne idú po závade, ktorá trápi klienta a túto závadu odstraňujú ako prvú.

Niekedy sa samozrejme počas diagnostiky kávovaru príde na to, že pokazený kávovar má problémov viac.

V takom prípade technici volajú klientovi a upovedomia ho o tom a určí sa spločne ďalší postup.

Pre kávovary v kaviarňach reštauráciach baroch prídeme buď my /výjazd sa platí/ alebo ich priveziete vy k nám.

Je možnosť zapožičať náhradný kávovar po dobu opravy kávovaru. /To platí pre gastro kaviarne reštaurácie bary./

——————————————————————————————————-

Cena opravy kávovaru.

Cena opravy kávovaru a cena náhradných dielov závisí od viacerých faktorov.

Najprv sa robí diagnostika, ktorá stojí 29 eur s DPH – diagnostika sa platí vždy.

Preto vám pred každou opravou po diagnostike kávovaru zavoláme presnú cenu opravy kávovaru a kávovar opravíme až po vašom písomnom odsúhlasení ceny.

Ako dlho trvá oprava pokazeného nefunkčného kávovaru?

Diagnostika pokazeného kávovaru zväčša trvá do 4 pracovných dní.

Niekedy sa stane, že máme pokazených kávovarov na servise fakt veľa naraz:)

Potom voláme zákazníkovi s cenou a dostupnosťou náhradných dielov.

Pokiaľ je diel dostupný, pokazený kávovar sa po schválení ceny začne opravovať ihneď.

Niekedy sa môže stať, že sa na špeciálny náhradný diel čaká dlho.

V takom prípade môže oprava pokazeného kávovaru trvať až 30 dní – najmä v letných mesiacoch majú talianski partneri svoje slávne dlhé dovolenky, ktoré niekedy trvajú celý august:)

Často nám pokazený kávovar posielajú kuriérom.

Pokazený kávovar treba dať do pevnej krabice.

Krabicu s pokazeným kávovarom je treba aj vystlať, aby sa v nej ani trošku nehýbal.

Z kávovaru treba vyliať vodu. V zimných mesiacoch sa neodporúča posielať pokazený kávovar kuriérom – môže v ňom zamrznúť voda.

————————————————————————————————————————–

Spôsob platby si zvolíte vy.

1) Platba v hotovosti alebo kartou u nás na prevádzke v Bratislave alebo v Banskej Bystrici
3) Prevodom na účet /unicredit

Opravený kávovar si ihneď po príchode z nášho servisu skontrolujte.

Náši technici opravený kávovar vždy aj vyčistia a pripravia ho tak, že hneď môžte robiť kávu.

Je pravda, že niekedy sa opravený kávovar prepravou zavzdušní. Treba vypustiť cez naparovaciu trysku cca. 0,5l vody.

V ojedinelých prípadoch sa stalo aj to, že sa pri preprave kuriérom porušili kontakty káblikov.

Práve preto treba hneď opravený kávovar doma alebo v kaviarni spustiť a vyskúšať.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Prečo homebarista.sk?

Kávovarom rozumieme a máme ich radi. Opravujeme pokazené kávovary už 20 rokov. Máme tím s dlhoročnými skúsenosťami s opravou domácich pákových kávovarov aj profi gastro kávovarov v kaviarňach.

Používame iba originálne náhradné diely od autorizovaných dodávateľov alebo priamo výrobcov.

Používame najmodernejšie chemické prostriedky na vnútorné aj vonkajšie čistenie, ktoré sú šetrné k vášmu kávovaru.

2. Aké sú najčastejšie závady – poruchy kávovarov?

Kávovary sú najčastejšie zavápnené.

Vodný kameň je príčina mnohých problémov.

Používajte iba zmäkčenú vodu. Používajte zmäkčovače vody oscar do nádržky alebo klasické zmäkčovače na hadicu.

Často je poškodený mlynček, poškodené staré “drevené” tesnenia, tečie odniekiaľ voda, nefunguje tryska na paru, nefunkčna elektronika, netlačí pumpa – čerpadlo.

3. Aké kávovary opravujeme?

Takmer všetky značky aj typy. Pákové, automatické. Domáce aj gastro prevádzky. Nie vstavané kávovary.

Čistíme odvápňujeme servisujeme opravujeme zachraňujeme liečime pokazené kávovary:)

 

Video s home baristami. Príď do showroomu/ateliéru aj ty a ukáž svoje majstrovstvo

, , , ,

Ahoj home baristi. Nie sú to preteky. Ide o sharovanie skúseností z home baristiky. Robíme to pre radosť a potešenie, lebo nás to baví. Zaujíma nás aj tvoj názor a tvoje hacky. Prinesieš si sovj kávovar a mlynček aj komplet garderóbu: tvoje milované šálky a komplet sersámiky a ide sa na to! Espresso extraliga doma.

Naši hostia home baristi si väčšinou prinesú vlastných miláčikov, ale nie je to podmienka. V showroome máme vždy pripravené špicové pákové kávovary, na ktorých môžme robiť espresso aj latte artík.

Aká je tvoja kaviareň doma?

Ako pripravuješ puck?

Aké je tvoje brew ratio?

Aký je tvoj espresso workflow?

Používaš WDT alebo moonraker?

Ako treatuješ zmäkčuješ vodičku?

Home barista predvedie, čo vie, nie sú to preteky. Jednoducho si prejdeme každého espresso doma routine.

Ak vieš zabijácke espresso doma, už to je dobrý začiatok.

Ak nevieš, pri natáčaní videa ťa to doučíme.

Podelíme  sa o skúsenosti a radosti z homebaristiky.

Idea je vytvoriť home barista komunitu a priučiť sa mnohému jeden od druhého. A zabaviť sa. Natáčanie zaberie tak hodinku.

A popijeme toľko dobrej kávičky. Tí ostatní, čo to pozerajú budú len ovoniavať monitor((:

Dalla Corte Studio Aqua nová verzia 2022 2023 čo sa zmenilo?

, ,

Tu sú všetky detaily pokope https://www.dallacorte.com/espresso-machines/studio-aqua.html

PDFko product sheet Studio Aqua tu: https://www.dallacorte.com/uploads/sheets/STUDIO_AQUA_PS_EN.pdf

aqua

blue

 

Ascaso Baby T Plus alebo Ascaso Baby T Zero?

, , ,

Aký je rozdiel medzi Ascaso Baby T Plus a Ascaso Baby T Zero?

Ascaso Baby T Plus je vyššia rada.

Ascaso Baby T Plus má motorové čerpadlo / pumpu

Ascaso Baby T Zero má vibračnú pumpu / čerpadlo

Ascaso Baby T Plus má možnosť zapojenia priamo na vodu na vodnú sieť napevno alebo nádržka.

Ascaso Baby T Zero je iba na nádržku / 2 litre

Ascaso Baby T Plus má aktívne zohrievanie šálok.

Baby T Plus má také pekné nožičky:)

Video Baby T Plus klikaj tu

Ešte jedno hĺbkové vid s Baby T Plus klikaj tu

Ascaso Baby T Plus – pripojenie napevno na vodnú sieť video klikaj tu

Nastavovanie menu displeja tu

Appka na ovládanie Baby T Plus tu

Motorové rotačné čerpadlo / pumpa.

Volumetrika.

Pri obj Baby T Plus prosíme uviesť farbu!

Ešte vid Baby T Plus/ po nemecky/ tu

Link na náš eshop Baby T Plus tu

Baby T Plus môžeš napojiť priamo na vodu napevno hadicami a nemusíš dolievať vodu do nádržky.

Baby T Plus má aktívny ohrev šálok

T Plus má na rozdiel od T Zero motorové rotačné čerpadlo / pumpu

T Plus pistáciový – pistacchio

 

Čo je to priame napojenie espresso kávovaru na vodnú sieť?

, ,

Čo je to “hlava” espresso kávovaru?

, , ,