Začiatkom roka 2023 sa v Dubaji – na prestížnom WOC world of coffee – objavila táto krásavica s trochu záhadným menom PL162T 4Q30 V3 po prvý krát. Home baristi ju poznajú pod menom Bianca GOLD limited edition. Ono takto, nie je úplne “zlatá” – tá farba je skôr taká piesková ako dubajské duny:) A tak je to dobre: toto farebné prevedenie je ozaj […]
Lelit Bianca PL162T EU V3 z roku 2024 je bomba! Čo presne tým myslíme? V tejto cenovej kategórii Bianca V3 nemá konkurenciu. V tejto cenovej kategórii sa Bianca V3 ani nedá s ničím porovnať. Robíme aj servis kávovarov a rukami nám prešli všetky značky. A teraz je Bianca V3 konečne aj v čiernom a bielom prevedení – Bianca EUCB je čierna a Bianca EUCW je biela. Len […]
Turin Legato dorazil do Ameriky a je ho plný internet, ale u nás v Európe bol už dlhšie. U nás sa volá AVX a máme ho v ponuke aj v showroome už vyše roka. Je až neuveriteľné, čo všetko dokáže tento kávovar. Je to dual system kávovar: má single boiler na espresso a steam thermoblock na paru. Aj preto ho niektorí dealeri volajú trošku nepresne dual boiler dvojbojlerový kávovar. […]
Legendárny bystrický profesionálny pražiar výberovej kávy Braňo Ondrejka nám dal kilečko zo svojej Etiópie. Je to naturálka – heirloom – oblasť Guji. Predtým sme pražili takú Sidamo Etiópiu lenže bez bližšieho určenia pôvodu. Táto Braňova Etiópia má 87 cupping score. 1800 mnm. Plus je to čerstvý tohtoročný crop. Zrno je to krásne farebne jednoliate a neskutočne pekne vonia už pred pražením. […]
Ahoj, najlepší darček pre kávomilca je baristický kurz. Je to zážitok a je to dobrodružstvo. A hlavne: čo sa u nás naučí, tak skoro nezabudne. Spozná / ochutná /rôzne výberové kávy z rôznych kútov sveta – vstúpi do sveta vôní a chutí. Zorientuje sa v kávovaroch a mlynčekoch, ak náhodou premýšľa, že by niečo domov kúpil:) Posielame pekný e-voucher, ktorý sa dá šťastlivcovi darovať. E voucher si […]
Dobrý espresso kávovar domov za dobrú cenu, ktorý má v sebe zabudovaný intergrovaný vstavaný mlynček na čerstvú výberovú kávu. Takto by sa dal jednou vetou zhrnúť SAGE The Barista Express BES875BSS. Napokon sme SAGE BES875BSS do ponuky zaradili aj my, pretože nás presvedčila a príjemne prekvapila kvalita espressa aj mikropeny. Link na náš eshop na BES875BSS tu Dlho sme študovali ponuku SAGE až sme […]
Ahoj home baristi. Nie sú to preteky. Ide o sharovanie skúseností z home baristiky. Robíme to pre radosť a potešenie, lebo nás to baví. Zaujíma nás aj tvoj názor a tvoje hacky. Prinesieš si sovj kávovar a mlynček aj komplet garderóbu: tvoje milované šálky a komplet sersámiky a ide sa na to! Espresso extraliga doma. Naši hostia home baristi si väčšinou prinesú vlastných miláčikov, ale nie je to […]
Užitočné pre pražiarov výberovej kávy doma – home roasterov: zelená káva si uchováva svoje kvality cca 12 mesiacov. Ecotact balíčky sú asi najlepšie riešenie na skladovanie výberovej zelenej kávy doma a kúpiš ich tu Pozorne si prečítaj FAQ a budeš nadšený / nadšená! Fantastická domáca pražička výberovej kávy / zatiaľ ju furt nemáme/ je Kaleido Sniper M1 a kúpiš ju na aliexprese […]
Mini ULT je mini ultra low temperature freezer. Počas COVIDu napredoval vývoj v Číne s mini ULT deep freeze mrazničkami bleskovým tempom. Mini ULT kúpiš tu ULT mrazí na -86 stupňov Celzia a viac. Až do -150 stupňov Celzia. Doterajšie výskumy zo zmrazovania deep freeze výberovej kávy naznačujú, že naj teplota je práve -86 stupňov Celzia. Ale môže to znamenať jednoducho iba […]
Pražíme kávu doma – home roasting. Aké sú naj pražičky 2023 na praženie kávy doma? Čítaj lacné pražičky spruce eats tu Drahšie pražičky na kávu doma – home roasting podľa nášho výberu Aillio Bullet R1 V2 – Aillio Bullet už sú veteráni. Čo je nového na V2? Čítaj na roastrebels tu Roest z Nórska tu Ikawa home najnovšia verzia tu Cormorant home roaster […]