Čo je to “hlava” espresso kávovaru?
Hlava espresso kávovaru sa po taliansky povie “gruppo” a po anglicky zasa “group” head. To je preto, lebo hlava espresso kávovaru pozostáva z viacerých komponentov – preto “group” V hlave sa odohráva extrakcia espressa. Tu sa deje celá tá mágia. To je tá najpodstatnejšie vec na celom espresso kávovare. Alebo inak: celá technológia je iba na to, aby dobre zohriala gruppo na presne 95 stupňov. Mohutnosť hlavy je kľúčová […]