Entries by Peter Doboš

, ,

Čo je to pretlakový ventil OPV over pressure valve? Čo je to trojcestný ventil?

Pretlakový ventil (OPV = over pressure valve) je veľmi dôležitý diel na espresso kávovaroch s vibračným čerpadlom. Má ho väčšina kávovarov v našej ponuke. Espresso kávovar vďaka tomuto OPV ventilu pustí  na čerstvo pomletú výberovú kávu v portafiltri požadovaný (nastavený) tlak a prebytočný tlak vráti pretlakovým okruhom späť. “Prebytočný tlak” je rozdiel medzi výkonom vibračného čerpadla a nakalibrovanou – nastavenou hodnotou pretlakového ventilu OPV. Je […]

22. októbra 2022 /0 Komentárov/by
, , ,

Čo je to HX? Čo je to PID? Čo je to termostat? Čo je to jeden okruh?

HX to je heat exchanger. Je to názov technológie. Takýto HX espresso kávovar má iba jeden bojler s horúcou vodou, ale cez tento bojler ide rúrka s inou čerstvou studenou vodou z nádržky, ktorá sa zohreje prechodom cez ten bojler s horúcou vodou. Fígeľ je v tom, že chceme tú studenú vodu v tej rúrke – heat exchanger- zohriať tým prechodom cez horúci bojler presne na 95 stupňov […]

22. októbra 2022 /0 Komentárov/by
, ,

Čo je to bojler? Čo je to vibračné čerpadlo? Čo je to termoblok?

Bojler v kávovare je kovová nádoba s určitým objemom vody. Vnútri je špirála, ktorá zohrieva vodu. Tomu hovoríme, že bojler je nahrievaný aktívne vlastným vykurovacím telesom. Čím je väčší objem bojlera a presnejšia technológia regulácie teploty bojlera, tým je voda na prípravu espressa doma stabilnejšia. Dalla Corte, La Marzocco majú najpresnejšiu reguláciu teploty bojlera. Bojler môže byť buď medený alebo stainless […]

22. októbra 2022 /0 Komentárov/by
, ,

oscar 2 mood v bratislave na osvetovej 18

Nová vylepšená verzia Oscar Mood od Nuova Simonelli. Oscar Mood sa veľmi rýchlo nahreje a najlepšie je, že má volumetriku. Oscar Mood od Nuova Simonelli 2023 Oscar Mood má volumetriku – toto je najdôležitejšie! Dlho budeš hľadať v tejto cenovej hladine espresso kávovar do domácnosti s volumetrikou. Čo je to volumetrika? Volumetrika znamená, že si nastavíš, koľko vody / kávy chceš mať vo výslednej šálke […]

22. októbra 2022 /0 Komentárov/by
,

bezzera aria flow control 2022

Novinka od značky Bezzera z Milána- Aria s rotačným čerpadlom/ pumpou plus  presným PIDom a hlavne: táto Aria sa napája napriamo na vodu na vodnú sieť! Na toto sme čakali! Čoskoro u nás na showroome na Osvetovej 18 budete môcť vyskúšať! Táto Bezzera Aria sa vyrába od 2022 – pozri zatiaľ nemecké vid Uvidíme, aká bude cena…

20. októbra 2022 /0 Komentárov/by
, ,

Čo je to WDT? Načo sa používa WDT?

WDT sa volá podľa “Weiss Distribution Technique.” Vymyslel to John Weiss v decembri 2005. Robí sa to pred tým, ako utampujete – utlačíte tamperom čerstvú pomletú výberovú kávu v portafiltri. John Weiss to najprv urobil iba ihlou – pekne premiešal pomletú výberovú kávu v portafiltri. Ak to urobíte dobre a správnym WDT toolom, vo výskledku dostanete lepšie zabijácke espresso doma. Prečo? Lebo poničíte […]

4. októbra 2022 /0 Komentárov/by
, ,

Profitec pro 800 v2 z roku 2022 new version v bratislave

Homebarista.sk aj Espressodoma.cz  je oficiálny dovozca a distribútor nemeckej značky Profitec pre SR aj pre ČR. Kávovary Profitec dovážame priamo z fabriky z Nemecka. Všetky sú rok výroby 2022-  iba najnovšie verzie. Profitec PRO 800 nový z 2022 kúpiš tu Čo je nové na profitec pro 800 v2? Pribudli krásne elegantné drevené rúčky z american walnut. Profitec PRO 800 New v2 2022 je priamo z fabriky z Nemecka. […]

3. októbra 2022 /0 Komentárov/by